Era il lontano 1978 quando il maestro pasticcere Carlo Longoni ha avviato il laboratorio artigianale a Bovisio Masciago. Lo stesso laboratorio che nel corso degli anni è cresciuto ed è stato ampliato per produrre dolci e torte di ogni tipo, dai sapori tradizionali e dai gusti più particolari, riuscendo a soddisfare le richieste proprio di tutti.

È nel laboratorio di via Padre Monti che ancora oggi vengono selezionati gli ingredienti migliori e ricercati, per donare a ogni ricetta un sapore unico, trasformando ogni dolce in una vera sorpresa. Oggi, come sul finire degli anni Settanta, vengono realizzati prodotti dolciari sempre freschi, piacevoli, delicati, intensi, che si sciolgono in bocca; insomma, è qui che vengono prodotti dolciumi capaci di condurre in un vero viaggio sensoriale alla scoperta della tradizione pasticcera più autentica.